Rangetops zijn de laatste tijd populair geworden. Hoewel je nog steeds de kracht en veelzijdigheid van een professioneel kookproduct hebt, hoef je niet te bukken om voedsel in een oven te krijgen.
In dit artikel zullen we enkele rangetops bekijken en enkele van de gewenste functies bespreken. Laten we, voordat we dat doen, eerst het verschil beschrijven tussen een kookplaat en een kookplaat.
Kookplaten Versus Kookplaten
Een kookplaat is een standaardproduct waarmee je kunt koken en over het algemeen goedkoper is. Een rangetop is een professionele unit met hogere BTU’s zoals een pro-reeks. Het verschil in vermogen is kleiner bij kookplaten met één of twee powerbranders.
U kunt kookplaten kopen met een ingebouwde grill, bakplaat of wok.
Kookplaten worden in het aanrechtblad geïnstalleerd en een rangetop zit op een kastbasis tussen het aanrecht. Meestal heb je 6 branders op een kookplaat versus 5 voor een kookplaat.
Kookplaten versus kookplaten
Bedankt voor het melden van het probleem. Om ons te helpen het probleem op te lossen, voegen we technische informatie over deze sessie toe. Welke beschrijft het probleem het beste?
Andere details of context?
Stijl
De meeste tafelbladen zijn alleen verkrijgbaar in een roestvrijstalen afwerking. Bij sommige merken kunt u de kleur van de knoppen wijzigen. Wolf biedt respectievelijk zwarte, roestvrijstalen en rode knoppen.
Thermador heeft roestvrijstalen knoppen, maar je kunt blauwe kopen. BlueStar biedt de mogelijkheid om te kiezen uit meer dan 750+ kleuropties voor de knoppen en bekleding.
Rangetops worden aangeboden met verschillende topconfiguraties.
Afhankelijk van de grootte van het werkblad, kun je het kopen met alle branders, branders en een grill of bakplaat, evenals een mengsel van branders, grill en een bakplaat in één.
Als je een grill met een bovenblad hebt, heb je een ventilator nodig die sterk genoeg is om alle rook, vet of temperatuur te verwijderen.
Maten
De maten van de rangetop zijn meestal 61 cm, 75 cm, 76 cm, 91 cm, 122 cm en een paar in de 152 cm. Je hebt meer opties voor het toevoegen van een grill of bakplaat aan je tafelblad, hoe breder je gaat.
Jenn-Air Rangetop 76 Cm Met 4 Branders – JGCP430WP
Thermador 91cm Rangetop met 4 branders, een bakplaat en een Rangetop – PCG364GD
Miele 91 cm Rangetop met 4 branders en een grill KMR1135G
Wolf 122 Cm Rangetop, 4 Branders, Bakplaat En Een Grill, SRT484CG
BlueStar 91 Cm Platinum Series Rangetop – BSPRT366B
Belangrijke opmerking: Geef bij het bestellen van een gasfornuis altijd aardgas of vloeibaar propaan op.
Branders En BTU’s
Op een keukenblad vind je dezelfde branders en indeling als op een professioneel fornuis. In de onderstaande tabel staan de krachtigste apparaten voor het koken op hoog vuur.
Een andere belangrijke vraag is om erachter te komen welk product op de laagste temperatuur kan worden gestoofd en hoeveel branders er beschikbaar zijn voor laag sudderen.
Een korte opmerking: ik zou het gebruik van downdraft-ventilatie met rangetops niet aanbevelen. Deze manier van ontluchten is niet mogelijk vanwege het vermogen van de brander. Je zou een groter opvanggebied krijgen als je een afzuigkap over het kookoppervlak zou plaatsen.
Hieronder vindt u een grafiek die het brandervermogen van zowel 76 cm als 91,5 cm all-burner gasfornuizen vergelijkt. Deze rangetops behoren tot de meest gewilde op de markt.
Sudder Branders
De grafiek laat zien dat Wolf en Thermador de laagste sudderbranders hebben. Thermador heeft 2 extra low sudderbranders aan de linkerkant van de kookplaat en elke brander kan sudderen tot 375 BTU.
Thermadors sudderbranders gaan aan en uit om een constante temperatuur te behouden tijdens het sudderen. Wolf kan constant op alle branders sudderen, waarbij de laagste kleine sudderbrander een 300 BTU-brander is in de linkerachterhoek.
Grillen
Wolf en Miele hebben infraroodgrills. Het heeft een vergelijkbare schroei als een buitengrill en is veel gemakkelijker schoon te maken dan de normale gasbarbecue van Viking. Thermador biedt een elektrische grill met briketten aan de onderkant.
Het is consistent, maar niet zo heet.
Rangetop-vergelijkingen
Thermador Het werd opgericht in 1932 en is momenteel de op twee na grootste fabrikant van apparaten ter wereld. Thermador is een volledige dochteronderneming van BSH Bosch huishoudelijke apparaten. Het werd eind 5.055 cm door Bosch gekocht.
Thermador-tops bieden twee extra low sudderbranders die kunnen opwarmen tot 375 BTU. Thermadors-branders hebben 18.000 BTU’s.
Deze branders hebben een branderontwerp op een voetstuk, wat betekent dat ze van de grond komen om het schoonmaken te vergemakkelijken. De stervormige branders van Thermadors zorgen ook voor iets meer vlamverspreiding. Thermador heeft kookplaten verkrijgbaar in 76 cm met 5 branders, 91 cm (6 branders) of 4 branders met grill, of bakplaat, en 122 cm (8 branders of 6 branders).
Wolf is al meer dan 70 jaar een begrip in de professionele kookapparatuur in restaurants en hotels. Sub-Zero verwierf Wolf Appliances in maart 2000. Het bedrijf werd aangepast aan de behoeften van serieuze thuiskoks. Sub-Zero nam de Wolf-lijn over en investeerde opnieuw in hun producten met volledig nieuwe ontwerpen met betere sudder- en dubbele convectietechnologie in de ovens.
Wolf-waaierbladen hebben dubbele, afgedichte, gestapelde oppervlaktebranders. Ze kunnen allemaal worden gebruikt om te sudderen en automatisch opnieuw te ontsteken. De kleinste brander van een wolf rangetop kan tot 300 BTU’s verwarmen. Wolfs rangetops hebben de beste grill van deze andere merken.
Zowel de grill als de bakplaat maken gebruik van een keramische infraroodtechnologie die krachtiger en gemakkelijker schoon te maken is. Wolf biedt een 76 cm kookplaat met 4 branders, 91 cm met 6 branders of 4 branders met een grill of bakplaat. Wolf biedt een kookplaat van 122 cm met een grill, een bakplaat en 4 branders. Er kunnen 6 branders worden gebruikt met een grill/bakplaat.
Jenn-Air Louis J. Jenn richtte het bedrijf op in Indianapolis, Indiana in 1947.
Jenn-Air was de eerste fabrikant die een zelfgeventileerde downdraft-reeks aanbood. In 2007 investeerde Whirlpool, de nieuwe eigenaar van Jenn-Air, 300 miljoen dollar in Jenn-Air.
Jenn-Airs kookplaten worden aangeboden in een 76 cm met 4 branders, 91 cm met 6 branders of 4 branders met een bakplaat, evenals 122 cm met 6 branders en een bakplaat. Jenn-Air biedt ook een gestapelde brander van 20KBTU en enkele branders van 15KBTU. Jenn-Air kleine brander kan sudderen tot 500 BTU. Hun verchroomde elektrische bakplaat zorgt voor een gelijkmatige warmteverdeling voor gelijkmatig koken en is het gemakkelijkst schoon te maken.
Miele Het is het grootste apparaatbedrijf dat eigendom is van een familie en is gevestigd in Duitsland. Miele staat bekend om zijn betrouwbaarheid bij het vervaardigen van vaatwassers en om de kwaliteit van hun producten. Professionele rangetop is een nieuwe categorie voor Miele sinds 2014.
De kookplaten van Miele worden geleverd met dubbel gestapelde branders met True Sudder en roestvrijstalen verlichte knoppen. Mieles vermogensbrander is 19.000 BTU. De Miele tafelbladen zijn verkrijgbaar in drie maten: 76 cm, 91/21 cm en 122 cm. U kunt de tafels van 91 cm of 122 cm kopen met een infraroodrooster of bakplaat. De roosters zijn vaatwasmachinebestendig voor reiniging.
BlueStar Rangetops zijn te bestellen in verschillende topconfiguraties. Je kunt kiezen uit een tafelblad met een hoogte van 61 cm of 76 cm, een breedte van 91 cm of 122 cm en een breedte van 152 cm.
De BlueStar rangetop van 122 cm wordt aangeboden in een 4-pits configuratie met een houtskoolgrill en bakplaat, 6 branders met bakplaat, evenals alle 8 branders. Je kunt ook een bakplaat van 61 cm of houtskool op een kookplaat van 122 cm met 4 branders hebben. De krachtige brander op een BlueStar-reeks kan zo krachtig zijn als 22.000 BTU’s aan intense, geconcentreerde vlam voor ultiem koken op hoog vuur. Platinum-versies hebben een krachtige brander die 25.000 BTU’s kan produceren.
BlueStar biedt meer dan 750 aangepaste kleuren voor maatwerk. De uitneembare roestvrijstalen lekbak onder de gasbranders vergemakkelijkt het schoonmaken.
Pakketten/Kortingen
Fabrikanten kunnen prikkels aanbieden om pakketten van dezelfde fabrikant te kopen. Deze incentives zijn tijdgevoelig, dus wacht niet tot het laatste moment om te profiteren, want deze promoties kunnen op elk moment verdwijnen als gevolg van onverwachte hogere verkoopvolumes.
Thermadors beroemde 1, 2, gratis promotie is erg populair. Koop een kookplaat en een muuroven; ontvang direct korting op een Thermador vaatwasser.
Jenn-Air biedt ook een soortgelijke promotie aan. Ontvang direct een korting van maximaal € 3.000 bij aankoop van een fornuis of wandoven. Deze korting kan worden gebruikt voor elk 3e Jenn-Air kwalificerend product.
Sub-Zero/Wolf U kunt per post een korting krijgen wanneer u een opbouw- of wandoven koopt en vervolgens een Sub-Zero koelkast toevoegt. Naarmate u meer van hun producten aan dezelfde factuur toevoegt, komt u in aanmerking voor Wolf Gourmet-accessoires zoals blenders, convectiebroodroosters, pannen en messen.
